越南料理

息子と嫁さんが部活の懇親会に出かけてしまったので、娘と二人で夕食をとることになった。なかなか無いシチュエーションだ。

何が食べたいか聞くと、フォーというので、久しぶりに近所のベトナム料理屋に行くことにした。



娘はパクチーが平気らしい、というか、好きらしい。
パクチーは、コリアンダー、シアントロ、香菜、と名を変え、大体どこの国の料理にも使われるが、不思議と、日本では馴染みがないな。苦手な人多いし。美味しいのにねぇ。

《160307》

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