手作りピザ-4 トッピング

ソースとチーズが終わったら、次はトッピング。

作るピザが、○ミノ風 "デラックス" と "ツナスペシャル" なので、用意する具は、オニオン、ピーマン、ペパロニ、ソーセージ、マッシュルーム、コーン、ツナの 7種類。



ソーセージは、本来ならハーブと香辛料を練りこんだスパイシーなものが良いのだが、今回は普通の粗挽きソーセージで代用。これを指で千切って、1cm くらいの細切れにする。
ペパロニは、直径 5cm くらいで、あまり硬くないものがいい。今回は、試しに、セミドライタイプのものを使ってみた。
コーン、マッシュルームは、今回は缶詰を使ったが、キャンプに持っていくなら、ビニールの小袋に入った使い切りタイプのものが便利。



具をのせる順番は以下の通り。違いは青字の部分のみ。ツナの方は、マッシュルームの後に、お好みでおまけのチーズを少々のせる。

デラックス： オニオン⇒ピーマン⇒ペパロニ⇒ソーセージ⇒マッシュルーム
ツナスペ： オニオン⇒ピーマン⇒コーン⇒ツナ⇒マッシュルーム⇒(エクストラチーズ)

上記の具の上に、アンチョビやブラックオリーブをのせると、味がグッと大人っぽくなる。(以下の写真は、デラックスの方にオリーブが加えてある。)

←ピーマンまでのせたところ


出来上がり！



〔2006/03/19〕

あなたにおススメの記事