HANG LOOSE ≪Toribio's Camp Note≫

ストウブの鍋を買ってから、なんか、料理ブログみたいになってしまっているが、まぁ、いいでしょう。色んな使い方を一通り試してみたいからね。

さて、今回はイワシのチーズ焼き。
塩コショウをしたイワシを焼いて、その上にチーズを溶かし、パセリを散らしただけのもの。それだけ。



でも、これが、おそろしく子供たちに好評だった。これまで作った料理の中で、たぶん一番簡単なのに、、、シンプルイズベストということか。

これもストウブの力かな。魚を無水でふっくら蒸し焼きにするなんて、他の鍋じゃなかなかできないもんね。

≪140803≫