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2006年05月01日

もんじゃ

もんじゃ大好きで、昔はよく月島に通ったもんだという妹と、実家近くのもんじゃ焼き屋に行った。

もんじゃ もんじゃ

彼女のお気に入りの具はなんと "餅"。聞いたときにはちょっと違和感があったが、なるほど出来上がって見ると、溶けて明太子なんかと程好く絡まり、いい感じになった。具で土手を作って真ん中に汁を流し込む手順を、一度にやってしまわずに、三度くらいに分けて繰り返すのが、モチモチと仕上げるコツなのだそうだ。

もんじゃ

これ、簡単だし、今度のデイキャンプで試してみようかな。

〔2006/05/01〕





Posted by TORIBIO at 18:09 │料理/酒
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