2015年10月17日
秋刀魚
ちょっと離れたスーパーまで、広告に出ていたサンマを買いに行ってきた。一尾 128円で二尾。
家に着いたら、生姜を買い忘れたのに気づいたので、一番近い別のスーパーへ。そしたらなんと、サンマが一尾 89円で売っていた。なんだかなぁ、、、
くやしいので、ここでも一尾買ってきた。
並べてみると、128円のサンマの方が、89円のよりも少し大きくて太っていたので、良しとしましょう。
さて、今日は久しぶりに、炊き込みご飯。
先日買った茅乃舎だしを使ってみたかったのだ。
塩して焦げ目がつくまで焼いたサンマをのせて、弱火で 15分炊いて、そして火を止めて 15分蒸らす。味付けはシンプルに、醤油、酒、みりんとごま油。
炊きたてのアツアツよりも、冷めてご飯がしまった方がおいしい気がする。
ごちそうさまでした。
《151017》
家に着いたら、生姜を買い忘れたのに気づいたので、一番近い別のスーパーへ。そしたらなんと、サンマが一尾 89円で売っていた。なんだかなぁ、、、
くやしいので、ここでも一尾買ってきた。
並べてみると、128円のサンマの方が、89円のよりも少し大きくて太っていたので、良しとしましょう。
さて、今日は久しぶりに、炊き込みご飯。先日買った茅乃舎だしを使ってみたかったのだ。
塩して焦げ目がつくまで焼いたサンマをのせて、弱火で 15分炊いて、そして火を止めて 15分蒸らす。味付けはシンプルに、醤油、酒、みりんとごま油。
炊きたてのアツアツよりも、冷めてご飯がしまった方がおいしい気がする。
ごちそうさまでした。
《151017》
2015年10月17日
JET BOIL ３
今度行く塔ノ岳では、頂上で味噌汁やコーヒーを飲もうということになっているので、久しぶりにジェットボイルを引っ張り出してきた。日本に帰ってきてから一度も使っていないので、なんとなく心配だったが、ちゃんと点火してくれた。でも、何度もカチカチやらなければならなかったので、念のためライター持ってった方がいいかもな。
《151017》
2015年10月17日
にんにく
食材を買い揃えるときに、いつも悩むのがニンニク。
同じスーパーに、価格の異なる複数の産地のものが置いてあるからだ。
今日見たのを例にすると、
北海道産 298円/玉
青森産 198円/玉
スペイン産 98円/玉
中国産 33円/玉 (3玉パックで 98円)
ママが外国産を嫌がるので、迷った末に、国内産の安いのを買うことが多い。一度、香りや味がどれほど違うものか、食べ比べをして、自分なりの価値観を定めたいと思う。
さて、今週、生協の野菜パックで、なにやらゴッツイのが届いた。愛媛県産の有機にんにく。これだけ一片が大きいと、薬味にするのはもったいない気がする。さて、どう料理しようか。
《151017》
同じスーパーに、価格の異なる複数の産地のものが置いてあるからだ。
今日見たのを例にすると、北海道産 298円/玉
青森産 198円/玉
スペイン産 98円/玉
中国産 33円/玉 (3玉パックで 98円)
ママが外国産を嫌がるので、迷った末に、国内産の安いのを買うことが多い。一度、香りや味がどれほど違うものか、食べ比べをして、自分なりの価値観を定めたいと思う。
さて、今週、生協の野菜パックで、なにやらゴッツイのが届いた。愛媛県産の有機にんにく。これだけ一片が大きいと、薬味にするのはもったいない気がする。さて、どう料理しようか。《151017》
僕のぼろスマホ、何を勘違いしたか、電源ケーブルを挿さなくても充電ができるようになった。
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